柠檬酸钠

级 别： 食品级

中文名称： 柠檬酸钠

别 称： 枸橼酸钠

化 学 式： Na3C6H5O7·2H2O

C A S 号： 6132-04-3

熔 点： 加热至150℃失去结晶水

外 观： 白色到无色粉末

分 子 量： 294.1

密 度： 1.79 g/cm

水 溶 性： 易溶于水

用 途： 柠檬酸钠主要是用作食品添加剂，需求量最大，还能用作调味剂、膨胀剂、稳定剂、防腐剂、缓冲剂、和乳化剂等；另外，柠檬酸钠和柠檬酸搭配，还能用作各种糕点、冷饮、果汁、饮料、冷饮、奶制品和果酱等的风味剂、胶凝剂及营养增补剂。

包 装： 25kg/袋

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