罗望子胶生产厂家罗望子胶价格罗望子胶用途罗望子胶用量

品名：罗望子胶

别名：罗望子多糖胶

英文名称：Tamarind gum

CAS: 977027-77-8

产地：印度

品牌：ABC

包装规格：25KG/袋

保质期：2年

执行标准：食品级

含量规格：见报告

本品为食品级罗望子胶，外观为灰白色粉末。流散性好，无异味，易分散于冷水，加热50-80℃会形成粘稠状液体，具有耐盐，耐热、耐酸性的增稠作用。粘度不受酸类、盐类的影响。加糖则形成凝胶。凝胶的形成约为果胶的2倍。干粉在常温下，不易吸潮，易于保存与运输

增稠剂；稳定剂、胶凝剂。主要用于：固体饮料、代餐粉、功能性食品；保健品；米面制品；冰淇淋、果酱、果冻、调味酱制品等国家允许使用的产品。

●本品适用范围：

1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；
2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；
3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国，低聚果糖除可单独作为保健食品销售外，还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。