甜度

若蔗糖的甜度为100， 则各种低聚麦芽糖的甜度分别为: G244，G332，G420，G517，G610，G75。随着聚合度的增加，甜度逐渐降低，G4以上的低聚麦芽糖只能隐约感觉到甜味。

黏度G3以上和G2之间有显著差异，G2与蔗糖相同，G3以上则随着聚合度的增加，黏度逐渐增加，且大于蔗糖的黏度。G5以下仍有较好的流动性，G7则会使食品有浓稠感。

保湿性

低聚异麦芽糖具有高度保湿能力，G3的吸湿性，G2的吸湿性，G4-G7的吸湿性总是小于G3。

渗透性

低聚异麦芽糖显示出比蔗糖高的渗透化，渗透压随聚合度的增加而逐渐减小。

颜色稳定性

低聚麦芽糖颜色的稳定性比葡葡糖、麦芽糖浆、玉米高果糖浆等要好，不易发生褐变。

功能性

低聚麦芽糖具有营养性，是一种能延长供能、强化机体耐力，易消化吸收、低甜度、低渗透压的新糖源。

【应用领域】

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

实验试剂：可用于实验研发

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！ 精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！