基本信息

• 是否进口：否

• 型号：食品级

• 有效物质含量：99％

• 包装规格：25*1

• 主要营养成分：维生素BT

• 外观：粉末

• 含量：99％

• 保质期：2年

• 主要用途：营养强化剂

  一般说来，肉毒碱在动物性食物中含量高，在植物性食物中含量低。其食物来源主要有:鸡肉、兔肉、肝、心、牛奶、干酪、小麦芽、甘蓝、花生、花椰菜和小麦。

  肉毒碱穿梭:β-氧化在线粒体基质中进行,而在胞质中形成的脂酰CoA不能透过线粒体内膜,必须依靠内膜上的肉毒碱为载体才能进入线粒体基质,这个运载系统称肉毒碱穿梭系统(carnitine shuttle system)。

  肉毒碱穿梭系统(carnitine shuttle system):脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。

性状：白色晶体或白色结晶性吸水细粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液，几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确，185～195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行*氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。存在于各类肉类、肝脏、人乳等中。

用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。常用于各类食品、饮料 保健食品、医药原料等