糖精钠

本品为1，2-苯并异噻唑-3（2H）-酮-1，1-二氧化物钠盐二水合物。按干燥品计算，含C₇H₄NNaO₃S不得少于99.0％。

【性状】 本品为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭或微有香气；易风化。
本品在水中易溶，在乙醇中略溶。
【鉴别】（1）取本品约0.3g，加水5ml溶解后，加稀盐酸1ml，即析出结晶；滤过，沉淀用水洗净后，在105℃千燥2小时，依法测定，熔点为226～230℃。

（2）取本品约20mg，置试管中，加间苯二酚约40mg，混合后，加硫酸0.5ml，用小火加热至显深绿色，放冷，加水10ml与过量的氢氧化钠试液，即显绿色荧光。

【含量测定】 取本品约0.2g，精密称定，加冰醋酸20ml溶解后，加结晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝绿色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于20.52mg的C₇H₄NNaO₃S。

【类别】 矫味剂。

【贮藏】 密封保存。

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