一、简介

【产品名称】葡萄糖酸锌

【产品分子式】 C12H22O14Zn

【产品分子量】 455.59

二、性状

性状 无水物或含有3分子水的水合物，无臭，无味，白色或几乎白色的颗粒，或结晶 性粉末，易溶于水，极微溶于乙醇。

制法

（1）将碱性碳酸锌 或氧化锌与葡萄糖酸作用制得。

（2）以葡萄糖酸钙为原料，经酸化，分离钙盐，加氧化锌 反应制取。

三、用途

用途葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐使用量为800-100mg/kg；在乳制品和中为230-470mg/kg；在婴幼儿食品中为195-545mg/kg；在谷类及其制品中为160-320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40-80mg/kg。

用途：营养增补剂(锌强化剂)。

用途：葡萄糖酸锌是一种很好的营养锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于食盐，使用量为800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在婴幼儿食品中为195～545mg/kg；在谷类及其制品中为160～320mg/kg；在饮料及乳饮料中为40～80mg/kg。

用途：用作锌营养强化剂

用途：本品是良好的营养强化剂，能提高人体，改善味觉和食欲，并能改善性功能，对婴幼儿，青少年的生长发育具有明显的促进作用，是人体不可缺少的微量元素之一葡萄糖酸锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。