一、简介

少，效果显著，节省成本，安全符合食用香精标准。

广泛适用：各种酒类。

本品具有陈白酒特有的底香气息，能使酱香、浓香、清香、窖香、豉香、米香等各种类型白酒增加体香，也能使酒精酒添增固体酒的气息，更能排除酒中怪、杂、水等异味。

使用范围：在食品工业加工中用作增香、改良。

二、性状

带有白酒的气味

三、用途

白酒除了饮用外，还有其他功能：
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋