果胶酶

级 别 食品级

中 文 名 果胶酶

外 文 名 Pectase; Polygalacturonase

作 用 PH 3.0-6.0

作用温度 15-55℃左右

酶 活 力 80W

酶活力保存率 99％

砷 含 量 0.001％

有效含量 99％

重 金 属 0.001%

性 状 浅黄色粉末状

用 途

1、果酒工业：可用于对水果（广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等）果汁的分离澄清，果酒生产按原料的万分之一至万分八添加；果汁澄清按原料的万分之0.2-万分之一添加。

2、饲料工业：有效降解饲料中存在的非淀粉多糖等抗营养因子，降低食糜粘度，减少腹泻的发生；摧毁植物细胞壁结构，促进细胞内营养物质释放，提高饲料中营养物质的利用效率；消除抗营养因子对类胰岛素样生长因子IGF-I分泌的抑制，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率； 抑制肠道有害微生物生长，增加有益菌的数量，维持动物肠道微生物的动态平衡；扩大饲料配方中原料使用种类，充分利用副产品等非常规饲料资源，降低配方成本。

包 装 25kg/桶

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