丁二酸

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　　【中文名】琥珀酸

　　【英文名】Succinic Acid, Amber Acid

　　【别称】丁二酸

　　【分子式】C4H6O4

　　【分子量】118.09

　　【CAS号】110-15-6

　　【性状】为无色结晶，无色或白色、无嗅而具有酸味的固体，能溶于水，微溶于乙醇、乙醚和丙酮中。

　　（注：以上数据仅供参考，具体参数可以参照主图2中厂家出具检测报告）

　　【用途】

　　琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。

　　琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。

　　琥珀酸可以用做防腐剂，pH值调节剂，助溶剂；还可以用来合成解毒剂、剂、剂、止血药、合成以及维生素A、维生素B等。作为离子螯和剂，琥珀酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀。

　　丁二酸是一种良好的表面活性剂，是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分；丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、去皱酯。

　　丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等。