辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家辛烯基琥珀酸淀粉钠价格

产品简介：

• 级别：食品级
• 有效物质含量：99％
• 主要用途：增稠剂
• 包装规格：25*1
• 执行标准：国标

CAS：见包装

产品性状：

白色粉末，无毒无臭无异味。在冷水中可溶解，在热水中可加快溶解呈透明液体，在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。

产品用途：

特征和优点：

辛烯基琥珀酸淀粉钠与阿拉伯胶一样，不需要加热，在冷的水中具有分散性。它可以在各种食品乳液中被用来作为一个完全替代阿拉伯树胶，在很多应用中，辛烯基琥珀酸淀粉钠（型号N-CREAMER46）添加量可比阿拉伯胶低三分之一。它的优越功能可以制备成非常细小油滴的稳定乳液。因而可以在较低的均质压力下达到更好的效果，并且可以节约能耗。辛烯基琥珀酸淀粉钠（型号N-CREAMER46）与其它普通乳化稳定剂相比，特点是乳化性能出色，并更有成本优势的吸引力。

应用范围：

辛烯基琥珀酸淀粉钠不寻常的乳化性和低温稳定性，使它在其他食品的乳化液体系也可以很好地发挥功能，如烘焙乳液，维生素悬浮液和含有油或油脂的液态食品（粉末油脂，植脂末）。

纯胶的基本特性
·纯胶为白色或微黄色粉末，无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解，在热水中可加快溶解，。在酸、碱性的溶液中都有好的稳定性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。
·纯胶由于有较大的分子量，在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜，可以稳定水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于不仅有很好的乳化性，还有良好的稳定性和增稠性，在水包油型的乳液中有着特殊的作用，可用于不同要求粘度的各种乳浊液。

·纯胶有优良的自由流动的疏水性，能防止淀粉颗粒的附聚，在水的乳液中能均匀分散，稳定规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液，并且有良好的流动性。