丙三醇，又名甘油，化学式为C3H8O3，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类，是甘油三酯分子的骨架成分。 [1] 

中文名

丙三醇

外文名

Glycerol

别    名

1,2,3-丙三醇，甘油

化学式

C3H8O3

分子量

92.09

CAS登录号

56-81-5

EINECS登录号

200-289-5

熔    点

18.17 ℃ [1] 

沸    点

290 ℃

水溶性

任意比例混溶

密    度

1.261 g/cm3（20℃）

外    观

无色、透明、无臭、粘稠液体

闪    点

176 ℃（开杯）

应    用

用于气相色谱固定液及有机合成等

安全性描述

S24/25；S39；S26

危险性符号

R36；R20/21/22；R11

危险性描述

F

UN危险货物编号

1282