八聚甘油单油酸酯 

CAS： 75719-56-1

级别： 食品级 

含量： 97.2% 

外观： 淡黄液体 

包装： 25KG/塑料桶 可拆分 

成份： HLB 12  

领域： 乳化剂 

下延产品： 起酥油、人造奶油浇头、咖啡奶精 

运用： 具有乳化，分散，消泡，起泡，抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，可防止油脂上浮，蛋白质下沉，提高稳定性。可改良组织结构，增加体积，抗老化，延长保质期。 

用法用量： 最大用量：10K/KG 

聚甘油单油酸酯分析方法研究:聚甘油单油酸酯和硫氰酸钴铵配合物的萃取液中加入4-(2-吡啶偶氮)-1,3-苯二酚产生显色反应后,采用分光光度计在510nm波长处测定吸光度,建立回归方程,以确定聚甘油单油酸酯的含量。结果表明,聚甘油单油酸酯在50—150μg/mL范围内与吸光度呈现良好线性关系,加标回收率为104.70%,精确度为1.05%。该法简单,准确度高,精密度好,不受制剂中其他成份的干扰,能满足对水溶液的分析要求。 

25元