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瑞伦特食品级苹果香精生产厂家苹果香精量大价优

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  • 河南 郑州 所在地
河南瑞伦特生物科技有限公司
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1.苹果香精是一种果香型的食品添加剂。在苹果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它们的酯类。此外,还可使用生产苹果汁时回收的苹果香料。这样调配出的苹果香精风味就十分接近天然。

不同品种的苹果,香味不尽相同。国光苹果香味偏青;黄香蕉苹果则偏甜。从前,调配苹果香精以戊酸戊酯为主体,并用丁酸戊酯、乙酸戊酯,戊酸乙酯、乙酸乙酯,调配的苹果香精没有多大苹果风味,苹果的许多香味成分被测定出来以后,对调香师们的帮助很大。在苹果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它们的酯类。如把这些原料用于传统的配方中,苹果香精就会有明显改善。此外,还可使用生产苹果汁时回收的苹果香料。这样调配出的苹果香精风味就十分接近天然

2.1、本品是一种新型增香剂,清新幽雅的苹果香味,清香、果香、甜香并存,香气饱满纯正。用于果酱、饼干、雪糕等产品中,可赋于或增强产品味鲜清甜的红苹果香气,清香酸甜,口感多汁甜润。用于空气清新剂、香皂等日化产品中,使产品具有幽雅馥郁的苹果果清香,透发性强,香气细腻圆润,留香持久。
2、本品具有固香、调香的作用且融合性好,可与食品、日化用品的原料 融合,不仅可以协调产品整体香型,掩盖杂气,还能突出产品清甜果香的苹果风味,提升产品香味的同时丰富食品的口感,增强产品的品质。还具有防腐、延长产品货架期的功效。

3.注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

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