铵明矾
中 文 名 硫酸铝铵
外 文 名 ammonium aluminum sulfatehydrate
别 名 铵矾
化 学 式 NH4Al(SO4)2
分 子 量 237.15
C A S 号 7784-25-0
级 别 食品级
外 观 无色结晶、白色颗粒或粉末
用 途 用作缓冲剂、膨松剂
项目名称 标准指标 检测结果
硫酸铝铵〔NH4Al(SO4)2·12H2O〕含量 ≥99.5%-100.5% 99.7%
重金属(以Pb计)含量 ≤0.002% <0.002%
水不溶物 ≤0.2% 0.1%
铅(Pb)含量 ≤0.001% 0.0003%
砷(As)含量 ≤0.0002% <0.0001%
氟(F)含量 ≤0.003% <0.003%
硒(Se)含量 ≤0.003% <0.003%
水分含量 ≤4.0% 2.5%
包 装 25kg/袋
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