桃胶

[别名]桃树胶;桃树脂;桃油;桃花泪

[英文名] Peach Resin

[拉丁名] Prunus Persica

[简介]蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。主要组成为半乳糖、鼠李糖、a-葡萄糖醛酸等。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。品质良好的桃胶为黄色至琥珀色透明颗粒，可进一步粉碎加工成白色至浅黄色粉末。

[性质与应用]桃胶性味甘苦，平。具有多种功能。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂等。

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