抗氧化剂TBHQ

中 文 名 特丁基对苯二酚

外 文 名      Tert-butyl hydroquinone

别    名      叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌、TBHQ

化 学 式      C10H14O2

分 子 量      166.217

C A S 号      1948-33-0

外    观      黄褐色粉末

特    点      

◆本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。

◆能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

◆耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，最高承受温度可达230℃以上。

◆一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

用    途      TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，TBHQ已在美国等20多个国家使用，我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。

包装规格      25千克纤维桶内衬聚乙烯袋装

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