那些长期喝茶的人他们后来怎么样了

作者：王树章

荒野白茶是最受欢迎的，当然价格也是最高的。

人们喜欢用白茶梗部是否有马蹄足来判断它是不是荒野茶，其实单纯只看马蹄足是不够的，这不是充分条件。

荒野白茶基本上有马蹄足，但普通白茶也有，它不是荒野白茶专属，不能只看马蹄足来辨认荒野属性。

马蹄足与采摘方式有关，在正常采摘时，我们一般不会搭着马蹄足一起采下，采了有马蹄足的白茶后，会影响到下一轮白茶长势，影响茶农收成。

而荒野白茶却不用担心，因为荒野白茶一年的采摘次数是可数的，采个一两次可能就差不多了。

为什么采荒野白茶就能无所顾忌连带马蹄足一同采下？

荒野白茶茶树很高，采摘难度大，不能像平常采茶的样子（一般茶树的高度到膝盖、到腰或到胸）。而采荒野白茶就要用左手拉下一枝头，有些还要用梯子橙、再用右手掰断芽头或芽叶。这种掰断的方式容易造成白茶鲜叶带有马蹄足。

并不是说普通的采茶方式不会造成马蹄足。有的人采的速度快了，也会有马蹄足。有的人想着下半年要剪枝，采马蹄足白茶，不怕影响长势。还有人故意鱼目混珠，不可否认，因为带有马蹄足的白茶受欢迎，比较好卖。

总之，马蹄足并不是判断荒野白茶的唯一依据，但可以说是判断标准之一。荒野白茶主要从香气、滋味上进行判断。

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