杀鱼生产线是汇集了去鱼鳞、开鱼肚、去内脏和鱼身清洗的功能，可以加工白鲢、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、罗非鱼、鲈鱼、巴浪鱼等各种鱼类。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮，不伤鱼鳍，鱼的外型美观，不影响鱼的烹饪效果。去除鱼鳞同时开膛去除内脏，开膛准确，内脏去除干净，不破坏鱼胆。

杀鱼开背机特点：
1.采用不锈钢材质制造，耐磨耐用，符合食品卫生标准。
2.操作简单，清洗方便，安全可靠，性能稳定。
3.功能强大，直接实现去鱼鳞和杀鱼的工艺，产量大。
4.去鳞和去内脏效果好，清洗干净，对鱼身基本没有损伤。

全自动杀鱼机采用全不锈钢材料制作而成，内部传动采用428H链条传动，减小运转高负荷时输出力矩，力距输出。开膛采用光电感应，时间继电器，可根据鱼的大小，设定掏肠时间，确保鱼内脏去除干净，同时不伤鱼头、鱼尾，鱼的完整。本机可连续杀鱼，当送进的条鱼鱼尾进入后，第二条鱼即可送入，从而提高杀鱼效率。可以加工白鲢、花鲢、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、黑鱼、鲈鱼等各种鱼类。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮，不伤鱼鳍