乳矿物盐简介：

乳矿物盐是一种。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，但婴幼儿食品禁止添加.复合维生素等均属于乳矿物盐。2012年9月，光明乳业宝宝奶酪被指含乳矿物盐，在全国下架。

以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成。乳矿物盐是一种“”，含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用，但婴幼儿食品禁止添加

乳清钙与其他食品中的钙相比，是一种较好的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。

1、补钙—促高

孩子的个头怎样才能长得更高？适时补钙是一个既简单又有效的办法。奥妙在于孩子进入睡眠状态后，内分泌系统最为活跃，释放出来的生长最多。而生长乃是儿童长个头的“催化剂”，此时补入大量钙质，加速新骨的钙化与成熟，可谓“珠联璧合”，孩子会长得更高些。

2、补钙—

科学家认为，人体血钙增加后，可增加一种称为降钙素的的分泌，而降钙素可降低人的食欲。足量的钙在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其排出体外此法特别适用于儿童，即补了钙又减了肥，可谓一举两得。