麦芽酚药用级麦芽酚正一辅料现货报价

    本品为3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮。按无水物计算，含C6H6O3不得少于99.0%。

    【性状】  本品为白色结晶性粉末；具有焦糖或奶油样香气。

    本品在乙醇或丙二醇中溶解，在水或甘油中略溶。

    熔点  本品的熔点（通则0612）为160～164℃。

    【鉴别】  （1）取含量测定项下的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在274nm的波长处有最大吸收。

    （2）本品的红外光吸收图谱应与对照品图谱一致（通则0402）。

本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果.

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