甘草甜味素

[英文名] Glycyrrhizine

[CAS号] 68039- 19-0

[含量]含甘草酸(C42H62016) 10%~20%

[物性数据]黄色或黄褐色细粉末,无臭，具有特殊甜味，甜度是蔗糖的80~180倍，酸度5.0~7.0, 易溶于水。

[性能与应用]甘草甜味素是一种天然提取物，主要成分为甘草酸。可添加在化妆品配方中。

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