表儿茶素没食子酸酯 

中文别名：ECG;表儿茶精没食子酸酯;(-)-表儿茶素没食子酸酯;表儿茶来没食子酸酯

英文名称: (-)-epicatechin gallate

CAS：1257-08-5

标准： 企业标准 

分 子 式：C22H18O10

分 子 量：442.38

EINECS号：2017-001-1

质量指标

性状：白色结晶性粉末，熔点257-258℃。

茶多酚含量：≥100.0%

儿茶素含量：≥97.0%

表没食子儿茶素：≥1.0%

表儿茶素没食子酸酯：≥95.0%

水分：≤5.0%

目数：60目通过率不得低于100%

砷含量：≤1ppm

重金属：≤2ppm

菌落总数：≤1000cfu/g

霉菌及酵母菌：≤100cfu/g

含量： 95% 

外观： 白色粉状 

目数： 80 

包装： 1kg/铝箔袋 

下延产品： 健康食品、食品、饮料、化妆品等。

运用： 抗中瘤，抗突变，抗衰老，抗炎，抗病杜。

1.  抗菌作用

表儿茶素没食子酸酯具有抗菌作用，对普通变形杆菌、金葡球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、乳酸杆菌、霍乱弧菌等许多致病菌，尤其是对肠道致病菌具有不同程度的抑制和杀伤作用。同时表儿茶素没食子酸酯还能有效地防止耐抗生素的葡萄球菌感染，对于溶血素ECG和EGCG也具有抑制活性。

2. 抗氧化作用

表儿茶素没食子酸酯为多酚羟基化学物质，极易被氧化成为酯类而提供质子H，故其有显着的抗氧化特点。