碘化钾是一种无机物，化学式为KI，是白色半透明的六角形结晶或白色颗粒状粉末，无臭，味咸带苦，微有引湿性，吸潮遇光分解析出游离碘变黄色、棕黄色。变色后不可供内服白色立方晶体或粉末，密度3.13g/cm3，熔点723℃，沸点1330℃，溶于水和乙醇。水溶液见光变暗，并游离出碘。

碘化钾应储于阴凉、干燥、通风的库房内，不可堆放在露天或货棚。避免日光直射和受潮，以防商品变质。要与易燃、有毒、酸类及挥发异味的物品隔离，不能共储混运，库房要经常保持清洁。搬运时要轻拿轻放，防止抛摔，以免包装损坏。防止雨淋及在日光下曝晒，运输工具要有遮盖、清洁，勿使商品污染，以保证质量。储存期以不超过一年为宜。