金边胡颓子是胡颓子科、胡颓子属的植物。金边胡颓子又名金边牛奶子。胡颓子科常绿灌木植物。原产中国和日本。株高2~4米，有棘刺。小枝开展，被锈褐色鳞片。叶互生，叶片革质，呈椭圆形至长圆形，顶端短尖，基部圆形，边缘微波状，叶面绿色，叶缘具不规则黄色斑纹，背面银白色，散生褐色鳞片，叶柄粗壮。花银白色。果实椭圆形，成熟时红色。

喜湿润和阳光充足环境。耐寒性强，耐高温酷暑和强光曝晒，又耐阴和干旱，但怕水涝。生长适温为20~25℃。宜肥沃、疏松和排水良好的沙壤土。

金边胡颓子盆栽可点缀居室、厅堂或公共场所。挖取老桩制作盆景，成为观叶、观果的精品，是城市园林和风景区内主要的常绿观叶类植物。 金边胡颓子枝条交错，叶背银色，叶面深绿色，叶边缘镶嵌黄斑，异常美观。盆栽可点缀居室，还可制作盆景。室外配植庭院，有较强的层次感和新鲜感。其同属品种有金心胡颓子。

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