离心式滤油脱磷机是通过高速旋转的转鼓形成的离心力，将油，水，渣，快速分离。首先把80度-90度的需要水化处理的毛油加1%左右60度-70度的白开水搅拌1-2分钟后毛油内泡沫逐渐消失，毛油中的胶脂磷和水份充分亲近结合，逐渐膨胀相互凝结成液态胶脂状，当毛油上层剩下薄薄一层细小的泡沫时，启动离心机将水化的毛油倒入离心机内，转动10-15秒即关掉电源。油，油渣，胶质磷脂和水在高速旋转的转鼓内快速分离，当转鼓在停止旋转时，纯净透亮的食用油在微水分子的表层滑出转鼓。油脂和胶质磷脂粘附于转鼓内壁。