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厂家供应 苯甲酸 食品级防腐剂 资质齐全 提供样品

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  • 河南 郑州 所在地
河南獬豸生物科技有限公司
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参数规格
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品牌
河南獬豸
产品特性
粉末或结晶
是否进口
产地
河南
含量
99
有效物质含量
99%
产品名称
苯甲酸
成分
苯甲酸
产品规格
25kg/1袋装或桶装
执行标准
国标
主要用途
防腐剂
CAS
见说明
可售卖地
全国
类型
苯甲酸
型号
食品级,饲料级、工业级

产品详情

1.简介

中文别名 4-甲基苯甲酸; 对甲苯甲酸

英文名称 p-Toluic acid

英文别名 4-Methylbenzoic acid; p-Toluylic acid; Crithminic acid; Toluenecarboxylic acid;p-Toluic acid

分子式:C8H8O2

分子量:136.15

CAS号:99-94-5

EINECS 202-803-3

2.性状

苯甲酸属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,

3.用途

苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态高,故PH小于4时,抑菌活性高,抑菌的适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。由于苯甲酸对水的溶解度低,故实际多是加适量的碳酸钠或碳酸氢钠,用90℃以上热水溶解,使其转化成苯甲酸钠钠后才添加到食品中。若必须使用苯甲酸,可先用适量乙醇溶解后再应用。由于苯甲酸对水的溶解度比苯甲酸钠低,因此在酸性食品中使用苯甲酸钠时,要注意防止由于苯甲酸钠转变成苯甲酸而造成沉淀和降低其使用效果。苯甲酸在酱油、清凉饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。

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