L-苏氨酸

[别名]左旋苏氨酸; β羟基-a-氨基丁酸

[英文名] L-Threonine

[分子式] C4HgNO3

[分子量] 119.12

[CAS号] 72-9-5; 6028-28-0

[物性数据]白色斜方晶系或结晶性粉末，无臭，味微甜，可溶于水，25乙溶解度为20.5g/100mL,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

[应用]常用于食品、化妆品、饲料添加剂等方面。

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