碳酸氢钾(膨松剂)

[英文名] Potassium Bicarbonate

[分子式] KHCO3

[分子量] 100.129

[CAS号] 298- 14-6

[物性数据]本品为无色或白色单斜晶体,密度2.17,在空气中稳定,在100~120C分解为碳酸钾、水和二氧化碳。溶于水，呈极弱的碱性反应，难溶于乙醇。

[应用]用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，可作石油和化学品之灭火剂。也可作酸度调节剂和化学膨松剂。

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