对羟基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。 简 称：羟苯甲酯 英文名称：Methyl 4-hydroxybenzoate 别名名称：对羟基安息香酸甲酯 对羟基苯甲酸甲酯 尼泊金甲酯 对羟基氨息香酸甲酯 4-羟基苯甲酸甲酯 对羟基苯甲酸甲酯 分子式：C8H8O3 分子量：152.15 CAS号：99-76-3 MDL号：MFCD00002352 EINECS号：202-785-7 RTECS号：DH2450000 BRN号：509801