大豆磷脂油

一、标准化大豆磷脂主要质量指标情况

丙酮不溶物（磷脂含量）60~65%，水分1%以下，乙醚不容物1.0%以下，酸价30mgKOH/g以下，色泽（加特纳值）14号以下。

二、产品特点

1、磷脂原料新鲜，质量上乘，功能作用强。

本产品以大豆毛油连续水化、离心分离的副产品——新鲜油脚为原料，经真空薄膜蒸发、急冷工艺加工而成的。与传统的毛油间歇水化、油脚间歇蒸发相比，本工艺加工的浓缩磷脂在质量上具有显著的特点：

（1）磷脂氧化分解程度低，磷脂生理活性高；

（2）产品酸价低（18—24mgKOH/g），FFA极低；

（3）产品滋味具佳，具有磷脂特有的香味（传统间歇水化及浓缩的产品绝大多数具有酸臭味或肥皂味）；

（4）磷脂乳化能力强，磷脂的高效乳化作用，可促进牛脂、猪脂等不易消化吸收的动物脂肪在畜禽饲料中的应用，降低饲料能量成本。