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葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,白色结晶性粉末,无臭无味。主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
成分结构 分子式:(C6H11O7)2Ca
相对分子量:448.40[1]
CAS: 299-28-5
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葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,白色结晶性粉末,无臭无味。主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
成分结构 分子式:(C6H11O7)2Ca
相对分子量:448.40[1]
CAS: 299-28-5