英文名称：xylose 相对分子质量：150.14

C5H10O5，一种戊糖。天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中。

为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水

用 途： 1）木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。

2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂，

3）木糖在发达已应用于宠物饲料。

4）木糖用作烤制品。

5）木糖用作酱油色。

6）在轻工、化工方面也有一定用途。