植酸

[别名]肌醇六磷酸;环已六醇六磷酸

[英文名] Phytic acid

[分子式] CgH18O24P6

[分子量] 660.04

[CAS号] 83-86-3

[物性数据]无色或微黄色粘稠液体，易溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于无水乙醚、苯、乙烷、氯仿，是一种重要的有机磷系列添加剂，具有独特的生理功能和化学性质。

[应用]作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐防蚀剂等用于油漆涂料、日用化工、金属加工、电子、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。

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