中文名称】：乳酸亚铁 

【中文别名】：2-羟基丙酸亚铁盐；乳酸低铁；乳酸铁(Ⅱ)；乳酸铁(II)；乳酸亚铁；乳酯亚铁 

【英文名称】：FERROUS LACTATE 

【 C A S 】：5905-52-2

【 分子式 】：C6H10FeO6·3H2O

【 分子量 】：288

【EINECS编号】：227-608-0 

【 MDL编号】：MFCD00043280

【性   状】：绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。