没食子酸辛酯没食子酸辛酯性状：白色至奶白色结晶。无臭。味微苦。熔程99~102℃。不溶于水。易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。没食子酸辛酯用途：抗氧化剂。

没食子酸辛酯（Octyl Gallate）。白色或乳白色粉末，无臭，几乎不溶于水，易溶于甲醇，能溶于丙酮、乙醇、乙醚和丙-1，2-二醇，微溶于花生油和氯仿。用作抗氧化剂。