项   目 要   求*感官 由植物甾醇和葵花籽油脂肪酸酯化得到植物甾醇酯，是浅黄色、纯正脂肪油气味和味道、粘稠油糊状、不得有外来杂质或异物产品 水分(%)                                   < 0.1总的植物甾醇酯和植物甾醇/（GC面积百分比）                            ≥ 97.0植物甾醇酯 /（GC面积百分比）              ≥                               90．0游离植物甾醇/（GC面积百分比）             ≤ 6.0*总植物甾醇/（g/100g）                   ≥ 59重金属（以Pb计）/(mg/kg)               ≤ 10砷（以As计）/(mg/kg)                   ≤ 0.5酸价/（mgKOH/g）                        ≤ 1过氧化物价（meq/kg）                    ≤                             5*菌落总数/（CFU/g）                     ≤ 1000霉菌和酵母菌/（CFU/g）                  ≤ 100*大肠菌群（ MPN/100g）                     ≤ 100致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）  不得检出