制冷罐采用的是美国谷轮压缩机，直冷式的降温方式，降温速度快，效果好，相较于其他降温方式来说更有优势。能够很快的将温乳品的温度降到设定温度，制冷罐的循环层是蜂窝状的，增加了接触面积，比传统制冷罐的制冷面积更大，所以降温才会更加迅速，降温效果也更好。

制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机，装有可靠的保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。设备性能非常稳定，故障率很低，操作简单，使用寿命长。本设备适用于牛奶，血液，血浆，酒类等各种液态料的杀菌、冷冻、冷藏和储存等，可以使原液保持在完美状态，防止细菌繁殖产生。

制冷罐适合应用于奶吧店面，牧场，乳品企业，或者是其他非牛奶产品等的冷藏保鲜。不仅方便了鲜奶乳品的加工，还可以使用在酒水饮料的低温储存方面。 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、饮品店设备、西餐店设备、中餐店设备、酒厂设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备都可使用。