乙缩醛

中文同义词：缩醛

英文名称：Acetal

分子式C6H14O2

分子量118.18

性状挥发性无色易流动液体,呈愉快的坚果和新鲜青水果香气。

含量≥97%

折射率(n20D)1.378-1.386

相对密度(d2525)0.822-0.831

酸值≤1.0

溶解性溶于各种脂肪醇和有机溶剂.混溶于乙醇

用途：乙缩醛可作溶剂使用，也用于染料、塑料、香料的合成和保护醛基的有机合成中。

用作重要的酒类添加剂，可作溶剂使用，也用于染料、塑料、香料的合成等。

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

1、用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精。

2、食用香料，主要用于配制茉莉、桃子、杏子、树莓、草莓、苹果、葡萄、梅、香蕉、樱桃、梨、菠萝、木瓜、奶油等型香精。

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