药用级海藻糖正一辅料 二水海藻糖供注射用

1.在食品工业上的应用

      a.防止淀粉老化使用淀粉的食品，放在常温或低温下，就会因淀粉的老化而变硬，出现松散、白浊等现象，从而引起品质的下降，尤其是冷冻食品，淀粉的老化现象更为显著。过去，是采用添加糖类、酶制剂、乳化剂等方法来抑制淀粉的老化，但这些方法都不够完善，综合来看，添加糖类是较为有效的。将12％的淀粉溶液与2％的糖等量混合，糊化后保存在4，以保存前和保存12h后的浊度比为淀粉的老化率，比较蔗糖、麦芽糖、海藻糖的防止淀粉老化效果，就会发现添加海藻糖的效果远远超过其他糖类。因此，使用海藻糖能够抑制淀粉的老化，改善品质，对于利用冷冻来流通的食品来说，今后可广泛使用海藻糖。

      b.防止蛋白质变性取蛋中的蛋白为蛋白质，在里面添加5％的糖在-20冷冻5d，以冷冻前和解冻后的浊度比为蛋白质的变性率，比较蔗糖、麦芽糖、海藻糖的防止蛋白质变性效果，同样可以发现，海藻糖的防蛋白质变性效果最佳。另外，牛奶酪蛋白长时间加热后，伴随蛋白质的变性会发生凝聚从而产生沉淀。例如，调试牛奶咖啡使之在55保存4周，在使用精制细砂糖的牛奶咖啡里，清楚见到牛奶酪蛋白的凝聚，但如果用海藻糖替换其中四分之一的精制细砂糖，牛奶酪蛋白就非常稳定，几乎见不到蛋白质的凝聚。从上述可以看出，海藻糖具有防止蛋白质变性或说使之稳定的效果，今后在含蛋白质食品以及各种酶制剂、医药品等领域可以充分应用海藻糖。

      c.矫味、矫臭作用海藻糖的第三个功能，就是特有的矫味、矫臭作用。在低盐酱油里添加2％左右的海藻糖，成味即刻增加，变成可与浓味酱油匹敌的味道。不过，作为海藻糖在这方面的作用，大多数还是掩蔽一些令人不愉快的气味和味道，或使之向降低的方向移动。例如，葡萄柚和芦荟的苦味、豆浆和蛋的生腥味、加热臭、陈米臭等等。在这些食品里面，只要添加少量的海藻糖，其苦味或异臭味就可以得到大大改善。像这种由于其微妙的味道或气味而影响其品质的食品有许多。因此，今后海藻糖在这方面将有很大的利用价值。

      d.保持食品组织的新鲜度贮存蔬菜、水果、谷类时，由于酶或非酶的因素会引起褐变、软化，从而使新鲜度降低。为此，经常采用预热处理或化学药剂等一些对策。例如，为防止苹果的褐变，常常用食盐水浸泡处理，但有时会感到有咸味或因组织软化而影响口感，很难达到人们满意的结果。这种情况，如果用5％的海藻糖溶液浸泡处理苹果，不但能防止褐变，同时其组织感觉也很好。海藻糖不仅对苹果、黄瓜、萝卜等新鲜的水果蔬菜，对白菜、黄瓜的盐腌制品等同样起着保鲜用。此外，对采摘的玫瑰花等也有保鲜、延长寿命的功能。

      e.非龋齿性现已有实验证明，海藻糖也不被龋齿菌所利用。人在摄入使用海藻糖的巧克力后的30分钟内，观察其牙垢的pH变化，结果发现pH值不会下降到5.7以下。尽管海藻糖不是糖醇而是糖类，它不能作为无糖食品的素材来使用，但上述的非龋齿性，与糖醇具有同样的意义。今后可作为非龋齿的糖类甜味剂而用于嗜好食品以及饮料等。

哈西奈德（标准CP）主要用于银屑病和湿疹性皮炎疗效显著 [2]  。

醋酸曲安奈德（标准国药准字）醋酸曲安奈德用于湿疹、皮炎，

曲安奈德（标准CP）为肾上腺皮质激素类药，用于神经性皮炎、湿疹、牛皮癣、关节痛、支气管哮喘等病症

曲安西龙（标准 QB）抗炎作用：糖皮质激素的强大抗炎作用

水杨酸（标准：出口），湿疹、干癣、青春痘、去头皮屑都可能用到水杨酸用于制解热、镇痛、消炎、利尿等药物

水杨酸甲酯/冬青油（标准：中国药典）皮肤、肌肉、神经及关节，起消肿、消炎和镇痛作用，亦有止痒之效

硝酸咪康唑（标准：QB）适用于治疗体癣、股癣、手癣、足癣、花斑癣以及真菌性甲沟炎和由酵母菌（如念珠菌等）和革兰氏阳性细菌引起的感染和继发感染,对外耳炎、细菌性皮肤感染也有效

硝酸益康唑（标准：QB）于皮肤念珠菌病的治疗；亦可用于治疗体癣、手癣、股癣、足癣、花斑癣等

泼尼松龙（标准BP）起抑菌作用，对生长旺盛的真菌有效。本品用于敏感真菌引起的头癣、甲癣、迭瓦癣、物足癣和体癣

布洛芬（标准：国药准字）具有抗炎、镇痛、解热作用

醋酸铅/乙酸铅（标准：消字号）适用于以渗出、糜烂为主的急性湿疹和急性皮炎，起效快，能迅速缓解渗出，减轻瘙痒。

碘（标准：CP）医药上主要用作消毒剂