耐高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。    

耐高温蒸煮袋的结构为了满足蒸煮袋性能的要求，其结构外层选择强度高的聚酯薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔，内层则选用聚丙烯薄膜。三层结构的有：

PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种，四层结构的有PET/AL/PA/CPP。    

目前，市场上的冷冻食品包装袋主要可分为单层包装袋、复合包装袋，以及多层共挤包装袋。冷冻食品包装袋中应用较为广泛的当属复合软塑类，而此类冷冻食品包装袋在材质结构上也有诸多组合。其一，PET/PE。该材质结构在速冻食品类产品包装中较为常见，防潮性、耐寒性、低温热封性能良好，生产成本也较为低廉。其二，BOPP/PE和BOPP/CPP。这两种结构的冷冻食品包装袋防潮性、耐寒性优良、低温热封拉力强度高，经济性好。值得一提的是，BOPP/PE材质较PET/PE手感更好，利于产品营销。其三，PET/VMPET/CPE、BOPP/VMPET/CPE。三层结构的包装袋较单层、双层而言更加牢固稳定，阻隔性能高，加上镀铝层的存在使得在印刷性能上也有着较为突出的优势，但相对上述材质而言，低温热封性能稍差，成本较高。其四，PA/PE、PET/PA/LLDPE、PET/PA/AL/PE、PA/PE。这四类材质结构更耐冷冻、耐冲击，加上PA层保证了良好的耐穿刺性能，缺陷在于生产成本较高，一般多用于有棱角或较重的食品产品包装。PVC热收缩膜加热后产生收缩是一种物理现象，需通过一定的物理知识来解释，简单地说就是分子的热运动使PVC热收缩膜产生了收缩现象。普通塑料膜的大分子处于自然卷曲的状态，受热时一般不会发生收缩。PVC热收缩膜的情况则不同，它的成膜经历了两个步骤，原料熔化后在规定温度并在外力作用下使薄膜拉伸，大分子彼此之间不能相互滑移，不自然状态即被冻结起来。在室温下，塑料大分子的活动能力差，因而不能靠分子运动来消除这种不自然状态，这就是室温下PVC热收缩膜并不收缩的原因。