壳聚糖

产品名称：壳聚糖

中文别名 壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖等

英文名称 Chitosan

CAS:9012-76-4

分子式:(C6H11NO4)N

分子量为：161.2

脱乙酰度:≥85%

包装:25kg纸板桶

物理属性：纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭、无毒性，纯壳聚糖略带珍珠光泽。

作用：做为食品中的抗菌剂。

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