加工食品类型：
用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工
1.切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；
2.往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；

3.应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。

机器安装说明

1将机器放置在水平的工作场地，确保机器放置平稳、可靠。 
2使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损并及时采取相应措施。 
3检查旋转料筒内是否有异物，如有异物清理干净，以免引起刀具破损。 
4极断开大开距电源上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，V带轮的转向与标志一致为正确，否则，切断电5源，调整接线。