【基本信息】瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌， 不会产生孢子，无鞭

【性 状】类白色精细粉末、无结块，无杂质

【规 格】100亿cfu/g

【大小和菌落形态】

1.大小 在电子显微镜下，细胞会有弯曲型、Y字型或V字型等不规则型态，但较少呈现分 枝状，细胞较为细长，不会形成链状，如图所示。

2.菌落形态 菌落为圆形凸起、光滑，边缘整齐，不透明，菌落白色或乳白色。

【适合生长环境】

1.瑞士乳杆菌适合在绝对厌氧的环境下生长，增加二氧化碳浓度可能促进生长，生长温 度范围在20～45℃，适合生长温度在36～38℃上下，pH值范围在6.5～7.0之间，pH 值在4.5～5.0及8.0～8.5下不会生长。

2.本菌种为不具触酶活性的严格厌氧菌，对于氧气的耐受性随传代次数而异，当有氧存 在时，少量触酶被激活从而去除少量过氧化氢，而过氧化氢的存在会破坏碳水化合物代 谢产生的酵素，进而导致菌种生长困难。

【储存】阴凉、干燥、避光、避高温处

【包装】1kg/铝箔袋；25kg/纸板桶

【有 效 期】24个月