通过斩拌的物料，可提高产品的细密度和水的亲和力，增强弹性，减少气泡，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水分充分结合，乳化效果好，提高出品率，确保产品达到不错品质，也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

紫薯泥高速斩拌机 韭菜花斩拌机大型 双速斩拌机昨天我们刚刚给广东的刘先生发走了两台，都是125型号的，他们是用来斩拌肉丸馅的，刘先生是一个丸子加工厂的老板，是我们的老客户介绍的新客户，也是因为在老客户的厂里看见了我们的机器，说我们的设备使用的时候声音很小，而且效果也好，他的朋友，也就是我们的老客户用了好几年了一直都没有坏过，公司每个月还给他准时做售后，来保障客户的正常生产使用。

在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。