武汉康灿生物科技有限公司
产品配料:碳酸氢钠45%,焦磷酸二氢二钠35%,碳酸钙5%,三聚磷酸钠2%,食用玉米淀粉。
使用范围:可用于包装、馒头、油条、烤饼、蛋糕、饼干、桃酥、沙琪玛等膨化食品和焙烤食品。
使用方法:先将本品与干面粉搅拌均匀,再用适量温水搅拌即可操作,面越软越佳,也可加入少许糖或盐改善口感。
参考用量:包子、馒头、烤饼0.5%-1%;蛋糕、面包1%-2.5%;桃酥2%-3%;饼干0.5%-1.5%;油条、油饼、油炸面制品2%-3%;膨化食品0.5%-0.5%。
保质期:见包装袋正面或封口处。