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厂家直销 蛋糕麻花改良剂 品质改良剂 复配膨松剂 双效泡打粉 食品添加剂 武汉康灿

¥ 25

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武汉康灿生物科技有限公司
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作用和用途 

 

一、对面团的作用

 

1.增加面团的筋力

 

2.改善面团的流变性

 

3.提高面团的操作性能

 

 

 

二、对面制品的作用

 

1.体积增大15—30%

 

2.二次增白效果显著

 

3.表面光滑、洁白

 

4.骨架好、挺拔

 

5.柔软、弹性好

 

6.口感绵软、劲道、香甜 

 

净含量:1000克

 

配料表:食用玉米淀粉(49.2%),焦磷酸钠(20%),三聚磷酸钠(20%),维生素C(4%),木聚糖酶(2%),淀粉酶(2%),偶氮甲酰胺(1%),二氧化硅(1%),脂肪酶(0.8%)。

 

使用范围:小麦粉

 

使用量:建议添加量为0.1—0.3%

 

使用方法:与面粉均匀混合或溶解至水和面。 

 

保质期:12个月

 




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