化学名称：硬脂酸

本品系从动、植物油脂中得到的固体脂肪酸。主要成分为硬脂酸（C18H36O2）与棕榈酸（C16H32O2）。含硬脂酸（C18H36O2）不得少于40.0%，含硬脂酸（C18H36O2）与棕榈酸（C16H32O2）总量不得少于90.0％。

【硬脂酸性状】 本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭。

凝点 本品的凝点不低于54℃。

碘值 本品的碘值不大于4。

酸值 本品的酸值为203～210。

硬脂酸CAS号：57-11-4

质量标准：CP2020

包装规格：500g、25kg

【硬脂酸类别】 赋形剂。

【贮藏】 密闭保存。

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