商品 详情
羧甲基纤维素钠 低粘

¥ 20

  • ≥ 1 起订量
  • 10000公斤 总供应
  • 湖北 武汉 所在地
武汉聚灿生物科技有限公司
产品详情

1.简介

中文名:羧甲基纤维素钠

又 名:羧甲基醚纤维素钠盐等

型号:FH9低粘(400粘度)、FVH9高粘(2000粘度)

类 别:化合物

分子式:C8H16NaO8

2.性状

白色或浅黄色纤维状粉末,无臭无味,有吸湿性,用于冰淇淋改善保水性及组织结构,啤酒的泡沫稳定性 含量:99

3.用途

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2%~0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠,因此,其用量不受食品卫生标准ADI限制。CMC在食品领域不断被开发,近年来,在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。

首页 食品工业 / 食品添加剂 / 增稠剂
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验