食品级没食子酸丙酯

别名：倍酸丙酯、PG

化学名：3，4，5-三羟基苯甲酸丙酯

分子式：C10H12O5

分子量：212.21

性状：本品为白色至乳白色结晶性颗粒，无臭。溶于1000份水，3份乙醚或2000份花生油。

规格：25kg/纸桶

用途：本品主要用在脂肪、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂。PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧添加剂。PG对猪油的抗氧、化能力较BHA或BHT强些，与BHA和BHT混用时加增效剂则作用 我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，*使用量0.1g/kg。该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化，作用强，用量为0.1g/kg以下。作为饲料时，*用量为100μm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。 还可以用作食品剂。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、保健：保健食品 、填充剂、原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料产品等。

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