食品级面欣酥E面欣酥E价格报价面欣酥E四川华堂聚瑞面欣酥E

配料表:磷酸二氢钠、木瓜蛋白酶、酒石酸氢钾、碳酸氢铵、碳酸氢钠、单双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。

应用范围:焙烤食品(食品分类号: 07.0)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号: 06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号: 06.03.02.05)。

功能作用:采用本品加工制作的酥饼、酥皮月饼、蛋挞皮老婆饼、榴莲酥等发酵面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、油炸面制品、焙烤食品膨松饱满、口感酥脆、入口即化、不易老化变硬。无铝更健康!

使用限量: 50g/kg(以干面粉计算)。

使用方法: 1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面团或面糊中。

温馨提示: 1.本品含有食品添加剂碳酸氢铵,加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60°C以上全部挥发,制作的食品成品不会有氨味。

东北油酥饼参考做法:面料:高筋面粉2.5kg、油25g、葡萄糖100g、酵母10-15克、面欣酥E型20-50g、 温水1kg、 奶香粉少许。酥料:

面粉1.5kg淀粉750g油1.2kg馅料:面粉1.2kg白砂糖1kg葡萄糖1kg麦芽糖浆1kg温水375g ,也可以用豆沙和或水果馅。操作工艺: 面料:面粉放入容器内，然后加入其它原料搅匀后,和成软硬适中的面团,醒发待用。酥料:把面粉和淀粉拌匀后倒入油搓成面团待用。馅料:把馅料原料放入容器内拌匀即可.开酥将面团放在工作台上分成两份,分别赶开后,把酥面放在其中一块面团上摊开摊匀,然后把另-块面团盖上,周围用手捏实然后赶成薄片,四面对折- - 下再赶成薄片。然后以20厘米为间距用刀划开,分别卷起来，下剂，每个剂重为30克。

成型:皮和馅按6:4的比例包上馅压成约0.8厘米厚的薄片。烘烤:打开电饼铛温度调至175度在饼铛内刷上厚厚的一层油然后放入饼烘烤.5分钟后把酥饼反-遍再在酥饼表面刷上-层油, 3分钟后,出锅。注:电饼铛选用不超过1.5厘米高的薄饼铛.

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！  精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！